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Cucina di Parma Tag

Il Re dei salumi: il Culatello di Zibello

È arrivato l’autunno, il sole estivo ha lasciato il passo alle fitte nebbie, e sono state nel tempo solo queste condizioni climatiche che hanno permesso la nascita del Culatello di Zibello. Definito anche “il Re dei salumi” infatti, il Culatello, acquisisce quelle inconfondibili note di dolcezza...

Nel cuore della Food Valley

Expo Milano 2015 è l’Esposizione Universale che si terrà a Milano dal primo maggio al 31 ottobre 2015. Per sei mesi più di 140 Paesi del mondo e organizzazioni internazionali, mostreranno il meglio delle innovazioni tecnologiche per riuscire a garantire cibo sano, sicuro e sufficiente...