SERVIZIO E COPERTO
€ 3,50
Tortino al radicchio trevigiano
Con speck croccante e salsa al gorgonzola
€ 12,00
Parmigiano Reggiano 24 mesi
Caseificio sociale Neviano degli Arduini stagionatura naturale
€ 10,00
Prosciutto crudo “Ponte Romano”
Stagionato 24 mesi
€ 15,00
Culaccia di Fontanellato
Salumificio “Rossi”
€ 15,00
Spalla cotta di San Secondo
€ 15,00
Culatello di Zibello
€ 18,00
Misto di salumi tipici di Parma
Da gustare con torta fritta fumante e giardiniera di verdure di nostra produzione
(Prosciutto crudo 24 mesi, Coppa, Pancetta, Salame di Felino, Culaccia, Spalla cotta di S. Secondo)
€ 15,00
Torta fritta
€ 5,00
Carpaccio di salmone marinato agli agrumi
Con finocchi , mele verdi e sour cream
€ 15,00
Polipo rosticciato
Con rostii di patate pesto di rucola e olive taggiasche
€ 16,00
Macedonia di mare tiepida
Con bastoncini di verdure olio e limone
€ 15,00
Risotto alla zucca mantovana
Con tocchetti di salamino rosticciato, granella di amaretti e mostarda
€ 15,00
Cappelletti della tradizione
Con stracotto in brodo di carne
€14,00
Maltagliati al ragù di culatello
Con essenza al nero balsamico
€ 13,00
Tortelli di erbetta
Tirati al momento e serviti con burro fuso e parmigiano
€ 12,00
Tortelli alla zucca mantovana
Tirati al momento e serviti con burro fuso e parmigiano
€ 14,00
Linguine ai crostacei
Con la loro biscque ,pomodoro fresco e basilico
€ 20,00
Paccheri di Gragnano
Saltati aglio olio e peperoncino con ragù di scorfano e olive nere
€ 18,00
Tutti i secondi alla brace sono serviti con contorno di verdure alla griglia e patate al rosmarino
Fiorentina con osso alla brace
Taglio minimo 8 etti
€ 6,50 /etto
Costata di manzo con osso alla brace
Taglio minimo 6 etti
€ 5,50 /etto
Filetto di manzo alla brace
€ 25,00
Costolette di agnello French Rack alla brace
€ 25,00
Misto di carni alla brace
Agnello, suino, pollo, manzo, salsiccia
€ 24,00
L’agnello della tradizione
Cotto al forno a legna, profumato alle erbe
€ 20,00
Guancialini di vitello al chianti
Con polenta alle erbe fini
€ 23,00
Tagliata di tonno rosso in crosta di sesamo nero
Con broccoli e marmellata di cipolle rosse di Tropea
€ 22,00
Filetto di rombo allo zenzero
Con taboulè di cous cous alle verdure
€ 23,00
Grigliatina di pesce e crostacei
Con bastoncini di verdure croccanti
€ 25,00
Fagioli cannellini cotti in forno a legna
€ 7,00
Verdure alla griglia
€ 7,00
Patate arrosto
€ 7,00
Insalata mista di stagione
€ 7,00
Torta cioccolatina
Con salsa di frutti di bosco e gelato alla crema
€ 8,00
Bavarese alla vaniglia
Con biscotto al cioccolato e tagli di frutta fresca
€ 8,00
Macedonia di frutta fresca
Su crema alla vaniglia
€ 8,00
Sbrisolona alle mandorle
Con crema zabaione
€ 8,00
Cantucci
Con Vinsanto
€ 8,00
I nostri sorbetti alla frutta
€ 8,00
Gelato maison alla crema
€ 8,00