Ristorante Euridice

LO CHEF

Un perfetto equilibrio di tradizione e innovazione

Flavio Fois classe ‘72 con ben 20 anni di esperienza è passato per le più prestigiose cucine di Cortina, Campiglio, St .Moritz, Riccione, Firenze e Porto Cervo. Dal 2010 presso il Ristorante Euridice di Parma, vi offre le sue creazioni culinarie con l’intento di guidarvi passo dopo passo attraverso un percorso enogastronomico che si snoda dagli anfratti costieri più assolati, alle ombre dei boschi e delle montagne, dalle trasparenze dell’acqua ai cortili e alle stalle. Tutto questo facendovi gustare i migliori frutti della pesca, degli allevamenti, dell’ orto e dei vigneti tutto in un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione

Buon appetito!